Waterford is gebaseerd op één leidend principe: het draait allemaal om het terroir – één plek, één boerderij, één geest.
Door gebruik te maken van enkele oogsten Ierse gerst van individuele boerderijen, heeft het distilleerderijteam elementaire whisky’s gemaakt die een smaak van plaats en tijd uitdrukken. Elke batch whisky is gemaakt om de unieke smaken van de onderliggende gerst en al zijn herkomst te maximaliseren.
De eerste batches Single Farm Origin-releases laten zien hoe verschillende whisky’s kunnen zijn als de bron van de gerst is veranderd – een diepe duik in de smaken die gerst aan whisky geeft.
