Onze Kerst Wijn Tips voor 2022!
…It’s the most wonderful time of the year!!
Kerstmis is de tijd van genieten. Genieten van goed gezelschap, heerlijk eten en mooie dranken daarbij. Cadeautjes uitpakken, samen zijn en warmte. En wij hopen uw Kerst nog een beetje mooier te kunnen maken met een goed glas wijn, een feestelijke bubbel, een verwarmende rum of een fantastische cognac. Genieten is waar wij voor staan! En natuurlijk kunt u ons altijd om advies of hulp vragen! In onze winkel óf via mail of zelfs via Facebook! Wij wensen u alvast hele fijne Kerstdagen en een goed, gezond en gelukkig 2023!
Johan & Helma Rijnart,
Wouter & Elise van Tol
RODE WIJNEN:
Revolution Solaire Marselan/Syrah
Deze wijn wordt gemaakt van de druivensoorten Marselan (70%) en de Syrah (30%). De Syrah en de Marselan die geselecteerd zijn om deze premium rode wijn te maken komen uit Lézignan-Corbières, een klein stadje in het hart van de Languedoc. Hier zorgt de droge wind genaamd “Cers” voor een gematigd warm weer klimaat en beschermt de wijnstokken tegen ziekten. De druiven worden geteeld op grindterrassen op het zuiden. Deze dunne bodems vormen een terroir met een kwalitatief zeer hoog potentieel…
Wanneer u het glas bekijkt is het eerste dat u opvalt de kleur: de wijn is mooi donker Bordeauxrood! Tijdens het proeven ontdekt u tonen van zeer geconcentreerd ingedroogd fruit en een licht minerale toets. Het is een waanzinnig glas, en al helemaal wanneer u de prijs van deze wijn in acht neemt!!
€ 15,99 per fles
Duc de Berticot Côtes de Duras 2020
Robijnrode wijn met een intense neus van zwarte bes, vanille, specerijen en rozijnen.
De Duc de Berticot Côtes de Duras Rouge is een mooie Bordeaux blend van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. De wijn rijpt na vergisting 10-12 maanden in eikenhouten vaten. Intense aroma’s van zwarte bes, vanille, specerijen en rozijnen. Heerlijk bij gegrild rood en wit vlees.
€ 11,99 per fles
Simonsig "The Garland" Cabernet Sauvignon 2015
Deze bijzonder mooie Simonsig Cabernet Sauvignon 2015 ‘The Garland’ is een complexe single vineyard terroirwijn met een inktzwarte kleur en een jeugdige gloed. Donkere bessen zoals bramen, potloodslijpsel, specerijen en cederhout domineren in de geur. De smaak is gelaagd met opnieuw donker fruit zoals zwarte kersen, viooltjes en perfect afgeronde tannines. Het verse bramenfruit in de mond breidt zich uit tot meerlagige smaken van zwarte kers in het midden van de mond. Tannines tot in de perfectie gesneden. Deze mooie ronde Cabernet vertoont al complexe karakters van viooltjes die zo trouw zijn aan het Simonsberg-terroir. Geweldige expressie van Simonsberg Cabernet Sauvignon uit de uitstekende jaargang 2015.
Wordt geleverd in luxe geschenkdoos.
- Stijl: Cabernet Sauvignon van één wijngaard. (single vineyard)
- Houtrijping: 24 maanden in New French Oak.
- Kelderpotentieel: vijftien tot twintig jaar vanaf de vintage datum.
Onderscheidingen:
* 5 sterren | John Platter’s gids | 2022
* 93 punten | Wijnliefhebber | 2020
* 92 punten | De wijnadvocaat | Geproefd door Anthony Mueller | 2021
€ 75,- per fles
WITTE WIJNEN:
Il Polenza Brianello Sauvignon Blanc
De Italiaanse Graaf Aldo Brachetti Peretti creëerde Il Pollenzo op een nieuw wijn gebied in de Marche. Oorspronkelijk had de Graaf’s familie de oorsprong in de wijnregio Veneto, vandaar zijn liefde voor wijnbouw… Hij had inmiddels fortuin gemaakt in de benzine industrie, en gaf ruimte aan zijn hobby!
Hij bouwde in de Marche een fantastisch landgoed, in Italië bekend als het Italiaanse Buckingham Palace. Zijn filosofie is om alle middelen te gebruiken om de beste wijnen ter wereld te maken. De druiven en blending zijn dus niet gebaseerd op de Italiaanse traditie, maar op het eindresultaat. Hij gebruikt ook vaak druiven die bewezen topproducten leveren. Vandaar wijnen die zich kunnen meten met de beste Bordeaux’, de beste Sancerres etc. Conte Brachetti werd bijgestaan door Giacomo Tachis, de Italiaanse wijnlegende die verantwoordelijk was voor de Super-Tuscan wijnen zoals Sassiscaia, Solaia en Tignanello. Vandaag de dag is Carlo Ferrini de eunoloog en is Valerio Barbieri verantwoordelijk voor de wijnbouw.
De Il Pollenza Brianello 2019 Sauvignon Blanc is een witte wijn met heel subtiele houtrijping (max 10%). Een wijn die je niet verwacht in de Marche aan te treffen: vol, complex en met een best wel klassieke Franse toets. Een waanzinnig glas! Willen we ‘m vergelijken?… als een goede Sancerre!
€ 18,50 per fles
Jean de La Ronceraie "Exception Blanc" Viognier 2021
“Rijk en rijp als de sjiekste chardonnay, en dan ook nog voorzien van een zwoel parfum van bloesemgeuren.” – De Grote Hamersma
Grote complexiteit in de neus, met tonen van vers steenfruit (abrikoos, perzik), vers gesneden mango en wilde honing. Deze uitstekende witte wijn is strak en goed uitgebalanceerd. Het romige mondgevoel en geroosterde tonen van de eik worden in evenwicht gehouden door de rijke mineraliteit.
Deze wijn is lekker om zo te drinken, bij een mooie borrelplank of bij romige visgerechten, wit vlees en curry’s. De frisheid en fruitige kenmerken van deze Viognier maken van deze wijn een topper die bij iedereen in de smaak zal vallen!
€ 9,99 per fles
tips voor bij het dessert:
Natuurlijk hebben we ook nog allerlei drankjes voor bij het dessert of na het diner 😉 Wat te denken van een mooie cognac, een lekker likeurtje of een goed glas whisky(e)y?! We hebben 3 speciale dingen voor u die we graag even uitlichten;
QUINTA DE ALORNA ABAFADO 5 YEARS OLD DESSERTWIJN – € 9,99 PER FLES
Doordat deze (dessert/likeur) wijn 5 jaar gerijpt heeft op gebruikte eikenhouten vaten is de geur en smaak wat meer ontwikkeld in plaats van fris en fruitig. In geur nootachtig, honing en vijgen. Volle rijke structuur met een frisse afdronk waar ook weer gedroogd fruit naar voren komt. Dé combinatie voor een klassieke custard taart…. maar past werkelijk bij bijna elk dessert van vol zoet tot hartig en hij past ook perfect bij het kaasplankje!
DH17’S KERSTLIKEUR! – € 15,99 PER FLES
Met leuke Kerst-opdruk (zeefdruk) in luxe fles met kurk. Het is een chocolade-sinaasappel likeur gebotteld op 24% alc. en heerlijk puur te drinken, of maakt een mooie Xmas-martini met je favoriete rum of vodka… lekker bij het Kerstdiner straks, of gewoon bij de koffie omdat ‘ie zo ontzettend lekker is 🙂
VISTA ALEGRE VERY OLD TAWNY PORT B&T 25TH ANNIVERSARY LIM.EDITION – € 49,99 PER FLES
Dit is een speciale botteling ter ere van het 25 jarig jubileum van importeur Bresser en Timmer. Wijnmakers Manuel Tavares & José Araújo hebben hiervoor een selectie gemaakt van diverse soorten (tawny)port van diverse leeftijden, en deze geblend tot dit bijzondere eindproduct. Een unieke blend met een heel breed smaakpalet en vele toepassingen… Klassiek met foie gras en sterke kazen of simpel bij de koffie met chocolade. Perfect bij desserts met chocolade, gedroogd fruit, noten en karamel. Goed te combineren met (medium sterke) sigaren. Bij oudere port-soorten kan er een natuurlijk bezinksel vormen onder in de fles, daarom niet teveel schudden voor serveren…
