Christian Drouin Calvados Expérimental 13 Years Old “Arran Angels”

Voor deze negende editie van Christian Drouin’s Experimentele serie hebben ze ervoor gekozen om de aandacht op Schotland te vestigen. Dit land is namelijk de geboortegrond van de single malts en hier ligt natuurlijk ook de historische distilleerderij Arran. Drouin en de Arran distilleerderij kennen elkaar al jarenlang en wisselen inmiddels ongeveer twee decennia vaten met elkaar uit. 

In dit geval hebben ze er bij Drouin voor gekozen om een 13 jaar oude Pays d’Auge Calvados, die rond en fruitig is van smaak, in zes Franse eikenhouten vaten te laten rijpen. Deze vaten hadden hiervoor Arran single malt whisky als inhoud. Na een rijping van 6 maanden op deze ex-whisky vaten is de Calvados gebotteld als gelimiteerde uitgave van 1992 flessen (36 voor Nederland, zeer gelimiteerde uitgave!) Gebotteld op 46,9% alc.

• Neus: Dit is een delicate Calvados waarin u als eerste de aroma’s van appels ontdekt. Dit zijn zowel de geuren van rijpe appels als die van appels die zijn gebakken in boter. Hierna gaat geur verder “open ” en verschijnen er tonen van mout, abrikoos en peer.
• Smaak: Vol van finesse. Er is een perfecte balans tussen het ronde en het zuurtje dat u van Calvados gewend bent!
• Finish: tonen van hazelnoot en ontbijtgranen, lange en warme afdronk…