December 2024; onze acties, tips voor de feestdagen & meer!

December!! De laatste maand van het jaar… Wat vliegt de tijd toch. Voor we het weten genieten we alweer volop van de Feestdagen en Oud & Nieuw! Onze winkel staat inmiddels vol met speciale artikelen zoals bijv. een limited edition Tawny Port van 20 jaar, en de práchtige wijnen van Collefrisio (met werkelijk práchtige geschenkkisten!) Of wat te denken van de vele speciale whisky’s die we de afgelopen weken binnen kregen?

Als Wijn van de Maand December hebben we dit keer 2 verschillende toffe wijnen, en ook onze Whisky van de Maand konden we moeilijk kiezen, dus hebben we er 2 geselecteerd 🙂 De ene is een Single Malts of Scotland Ben Nevis van 9 jaar oud, een small batch uitgave van slechts 6 refill sherryvaten voor een heel fijne prijs! De andere is de door onszelf in Londen uitgekozen Single Cask Royal Brackla 18yo. Bordeaux-cask finish. Een plaatje van een whisky van Berry Bros & Rudd.

Onze (aangepaste) openingstijden voor de laatste weken van 2024 zullen we ook online zetten snel, én net als voorgaande jaren zullen we enkele tips voor de komende feestdagen online zetten! En heeft u vragen, advies nodig voor de perfecte wijn bij uw kerstdiner of een aanbeveling voor een heerlijke whisky of cognac voor uzelf of als cadeau? Mail of bel ons gerust, of kom lekker langs in de winkel!

Wijn van de Maand; Guillermo Milán Limited Edition 2020

DÉ IDEALE WIJN VOOR DE FEESTDAGEN, SLECHTS BEPERKT VERKRIJGBAAR!

Guillermo Milán is een ode aan de directeur van het wijnbedrijf Hacienda el Espino. En voor de directeur natuurlijk niets dan het beste… Een (biologische) blend van 60% Garnacha Tintorera & 40% Cabernet Sauvignon.

Met de hand geoogste druiven in de uitgestrekte wijngaarden nabij Almansa. Zacht pletten, koude maceratie. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Daarna 12 maanden rijping in nieuwe Frans-eikenhouten vaten van 225 liter. Daarna volgt een rijping op fles voordat deze bijzonder intense wijn verkocht mag worden.

Zeer veel kleurintensiteit, diep robijnrood. In de geur complex, zeer vol en rijk aan nuances, tonen van zwart fruit, balsamico, een aangename zoetheid, afgerond met vanille die het aromatische boeket fluweelzacht maken. In de smaak zeer intens, complex, een wijn met een groot potentieel. Het toont evenwicht en rijkdom. Met kruidige en balsamico tonen. In de mond is de wijn vriendelijk, zijdeachtig, met een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. Goed bewerkte en gepolijste tannines tijdens het rijpen geven het een lengte en volheid die het een wijn met karakter en levend maken.

Decanteren wordt aanbevolen. Een bewaarwijn met een groot ontwikkelingspotentieel! De komende tien jaar kan een gestage verbetering worden verwacht.

€ 21,50 PER FLES,
€ 115 P/KIST A 6 FLESSEN

Wijn van de Maand II: Ventidiciotto Primitivo di Manduria 2022!

Waarschijnlijk de beste plek in de wereld om de Primitivo druif te verbouwen is de gemeente Manduria in Puglia, Italië. De kwaliteit van Primitivo-wijn wordt in Italië al eeuwenlang erkend. Het werd ooit voornamelijk gebruikt voor wijn-blends, door meer commercieel succesvolle wijnmakerijen in Noord-Italië. De Primitivo gaven hun wijnen een diepte mee die erg gewaardeerd wordt.

De neus van deze prachtige Primitivo de Manduria biedt ruime en complexe geuren variërend van fruitige suggesties van pruimen- en kersenjam tot een milde kruidigheid. Soepel en vol van smaak, rijk aan edele tannines en vertoont tonen van cacao, koffie en vanille. Geweldige wijn bij geroosterd en gegrild vlees. Ideaal bij wildgerechten. Ideaal ook om te combineren met gerechten die rijk zijn aan sauzen (typisch in de Puglia regio), ribeye, varkenscarbonades en ook heerlijk als natafelwijn 🙂

€ 14,99 P/FLES

Onze Whisky's van de Maand

Omdat we niet konden kiezen, hebben we deze maand 2 verschillende whisky’s van de maand! Beiden van onafhankelijke bottelaars, beiden prachtig voor de komende feestdagen, maar allebei heel verschillend en anders. Dat is nu zo leuk aan whisky 😉

SINGLE MALTS OF SCOTLAND RESERVE CASKS BEN NEVIS 9 YEARS OLD

Single Malts of Scotland is een label van de onafhankelijke bottelaar Elixir Distillers. Sinds 2002 worden onafhankelijke vintages in verschillende series onder dit label gebotteld. Het mooie van Single Malts of Scotland is dat zij heel zuivere, strakke whisky’s maken zonder poespas. In de Reserve Casks serie vindt je whisky’s van vrij onbekende distilleerderijen óf a-typische vatrijpingen van wat bekendere merken. Reserve Casks zijn small-batch whisky’s, vaak van tussen de 2 en 8 vaatjes max. Dus beperkte oplages, maar iets meer verkrijgbaar dan de Single Casks die ze bottelen. Alle whisky’s in de Reserve Casks serie worden gebotteld op 48% alc.

Deze single malt uit Ben Nevis, gedistilleerd in 2013, rijpte de daaropvolgende negen jaar in slechts vier refill ex-sherry-butts. Gebotteld op 48% alc. en deze hele maand verkrijgbaar met een mooie korting voor slechts € 62,99 per fles! [online bestellen]

Neus: Chocoladerozijnen, sappige rozijnen, praline en pruimen.
Smaak: Rijk en zoet met Bakewell Tart, melkchocolade, nougat en verkoold eikenhout.
Afdronk: Tropische vruchten blijven hangen in de afdronk met gekonfijte ananas en zoete, pittige citrus.

BERRY BROS & RUDD ROYAL BRACKLA 2006/18 YEARS OLD BEYCHEVELLE BORDEAUX CASK

Deze Berry Bros & Rudd Single Cask Royal Brackla 2006/18yo. is speciaal gebotteld voor de “Friends of Berry Bros & Rudd The Netherlands”. Het is een 18-jaar oude Highland Single Malt van de Royal Brackla distillery, gebotteld door Berry Bros & Rudd en speciaal uitgekozen door (en gebotteld voor) de “Friends of BB&R The Netherlands”, waarvan wij één van de in totaal 8 winkels in Nederland zijn. Gaaf!

We hebben dit vat zelf uitgekozen tijdens onze reis naar Londen om BB&R te bezoeken, in Februari van dit jaar. We hebben tijdens ons bezoek 2 vaten uitgezocht om te bottelen voor dit jaar. De eerste was de 17-jarige Glen Moray gefinished op een ex-Viognier wijnvat, en dit is de tweede whisky die we uitkozen! Een prachtige 18-jaar oude single cask Royal Brackla, die in 2006 gedistilleerd werd en rijpte in een ex-Bourbonvat voordat deze een finish kreeg in een ex-St. Julien Bordeaux (Chateau Beychevelle!) rode wijnvat met vatnummer 300461. Dit vat is in September 2024 gebotteld op een vatsterkte van 52,3% alc. en in totaal zijn er 156 flessen gebotteld. De whisky kost € 124,99 per fles [online bestellen]

De neus biedt een pittige boetiek van limoenschil, rijpe zwarte bessen, braambessenjam en tabak met wat grassige tonen die met de tijd opduiken. Citrus en rode vruchten exploderen over het gehemelte voordat ze verse eik, vanille en bananenbrood brengen, allemaal bij elkaar gehouden met een goede tanninestructuur. Een lange afdronk toont meer pittig fruit, eikenkruiden en een golf van roetachtige rook

We hebben slechts een heel beperkte aantal flessen van deze whisky beschikbaar, op = op!

Tip voor de Feestdagen; Vista Alegre Tawny Port 20 Years Old Limited Edition!

** BACK IN STOCK! ** Deze Limited Edition 20 jaar oude Tawny Port is een zeer bijzondere batch die tot leven is gekomen door de kunst en magie van de “blend”. Door de zorgvuldige keuze te maken uit de wijnen uit de beste oogsten. De oogsten die doen herinneren aan de mooie geschiedenis van de regio, zoals de jaren 1995, 1997 en 2000. Deze wijnen met hun rijping op eikenhouten vaten worden bijna religieus bewaard in de kelders van Vista Alegre, midden in het hart van de regio Douro.

Geur: Elegant en aromatisch dankzij de langdurige rijping op eikenhout. Bevat een grote verscheidenheid aan aroma’s van gedroogd fruit en noten zoals hazelnoot en amandel, met accenten van kaneel en vanille.
Smaak: Fris en fluwelig. De eerste slok onthult een harmonieuze structuur en een geweldig diepe smaak.
Afdronk: Lange en delicaat, zacht en warm

Deze Port kan het beste worden geserveerd op een temperatuur tussen 10ºC en 12ºC. Het is een uitstekende begeleider van desserts die zijn gemaakt van bijvoorbeeld chocolade, noten, kruiden (kaneel) of karamel. Het gaat ook goed samen met koffie en chocolade. Omdat Port een natuurproduct is, is de kans groot dat er in de fles kleine afzettingen ontstaan. Het moet zorgvuldig worden geserveerd zodat het niet troebel wordt.