We kregen de afgelopen weken al wat mooie nieuwe whisky’s binnen van o.a. Port Askaig met de nieuwe 17 Years Old en de opnieuw uitgebrachte Cask Strength Small Batch #01-2023. Of wat te denken van de Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey?

Een aantal nieuwe whisky’s nieuw voor Februari willen we graag even extra uitlichten;

** Murray McDavid “Mystery Malt” Safe Haven 8 Years Old; Van de westkust van Schotland, gedistilleerd in een distilleerderij gebouwd in 1798 op het eiland Mull… komt deze sprankelende Single Malt als Mystery Malt. Deze distilleerderij bekend als “Safe Haven” heeft een herkenbare smaak waar vele turfliefhebbers van zullen genieten… >> € 69,99 per fles, online bestellen

NEUS: Rokerige bessen, een ziltige zeewind, verse mout
SMAAK: Ziltige turf, kersen, gezoute vlees
AFDRONK: Zeer lang en aangenaam. Zoet fruit, vriendelijke aanhoudende rook

– – –

**Murray McDavid “Benchmark” Dalmunach 7 Years Old; Voor het eerst in de Benchmarklijn, Dalmunach! Deze relatief nieuwe distillery die is gebouwd op de plek waar oorspronkelijk de Imperial distillery stond, staat garant voor heerlijke fruitige spirit. Deze Dalmunach is ook zeker geen uitzondering! >> € 69,99 per fles, online bestellen

NEUS: Rijk en heerlijk romig. Verse dadels en praline crème.
SMAAK: Zeer vol en luxe. Bosbessentaart, kaneel en licht gesuikerde amandelen.
AFDRONK: Lang en aangenaam. Zachte zoete karamel en fruitige ontbijtgranen.

– – –

**Bunnahabhain 12 Years Old Cask Strength 2023 Edition; dit is de jaarlijkse release van Bunnhabhain Cask Strength 12 Year Old, en in de 2023 editie is het alcoholpercentage nog iets gestegen t.o.v. eerdere releases, naar een substantiële 60,1% alc. Het resultaat is het gevoel de benchmark single malt van de distilleerderij rechtstreeks uit het magazijn te proeven, met golven van bloemige, nootachtige en fruitige tonen die bij elke slok van je tong rollen. >> € 94,99 per fles, online bestellen

• Neus: bloemig en nootachtig met tonen van marsepein, hazelnoot, amandelcrème en morellen kersen.
• Smaak: Geroosterde noten en kruiden lopen voorop, waarbij kaneel en kruidnagel vervagen en zachte tonen van butterscotch, toffee, rozijnen en een zachte hint van koffie onthullen.
• Afdronk: aanhoudende tonen van kruidnagel, hazelnoot en cacao.

– – –

**Livingstone “Macbeth” 1st Act, Household #1 – Blair Athol 10 Years Old Single Malt; deze whisky komt uit in de Macbeth-serie. Misschien wel het meest gave project dat ik in de afgelopen jaren gezien heb; Een verzameling van tweeënveertig verschillende whisky’s uit de hele lengte en breedte van Schotland, geselecteerd en gebotteld door Livingstone in samenwerking met Elixir Distillers, die elk een personage uit de Tragedy of Macbeth van William Shakespeare vertegenwoordigen. De flessen hebben illustraties van Sir Quentin Blake, en karakternotities door Dave Broom.

De omvang van het project is enorm. Uiteindelijk zullen er 42 whisky’s uitkomen in 6 series. Deze series moet u een beetje zien als de verschillende prijsklassen van dit project. Het gaat om The Leads (5), The Thanes(12), The Ghosts(6), The Witches(4), The Murderers(4) en The Household(10). De 42 whisky’s zullen in vijf golven worden uitgebracht die de acts worden genoemd.

Deze Blair Athol 10yo. komt uit onder de sub-naam “Bloody Sergeant’. Dik en zwaar, Blair Athol is een spirit die graag samenwerkt met rijkere houtprofielen. Voor de Bloody Sergeant, een geharde soldaat die trouw is aan koning Duncan, huwden we bourbon-hogsheads, boordevol vanille en toffee, met ex-wijnvaten om lagen fruit en tannine in te bouwen, wat allemaal de robuustheid van deze Highland-mout accentueert! Een zoete maar aardse Blair Athol, gerijpt in bourbon hogsheads en rode wijnvaten en gebotteld op 51,8% alc.

€ 105,- per fles, zeer beperkt verkrijgbaar! >> online bestellen