Isle of Raasay Single Malt Whisky; 'something special'
Isle of Raasay, de eerste legale distilleerderij op het Hebridean-eiland Raasay. Het magische eiland ligt voor de westkust van Schotland in de Inner Hebrides, gescheiden van het eiland Skye door een korte reis van 25 minuten met de veerboot.
Ervaar de spannende reis van het revitaliseren van een monumentaal eilandgebouw tot het oogsten van de eerste Raasay-gerst in een generatie en het met de hand maken van de eerste legale Isle of Raasay Single Malt in de geschiedenis. De kenmerkende Isle of Raasay Single Malt is licht geturfd, gebalanceerd en bevat rijke smaken van donker fruit…
DH17 heeft deze week de volgende 3 single malt whisky’s van Isle of Raasay binnen gekregen:
* ISLE OF RAASAY NIA SINGLE CASK SERIES; PEATED EX-BORDEAUX CASK FINISH:
Deze ex-Bordeaux rode wijnvaten van hoge kwaliteit zijn rood gekleurd aan de buitenkant. Ze worden vers aan het eiland geleverd vanuit het châteaux in Zuidwest-Frankrijk. In de eerste maanden van de rijping ontwikkelt de spirit in deze vaten een roze tint, die overgaat in een dieper, donkerdere rode kleur. In de spirit ontwikkelen zich krachtige smaken en fruitige noten – waaronder gedroogd fruit, sultana, druiven, kerstcake en broodpudding.
Deze expressie wordt afwisselend uitgebracht als peated en unpeated spirit. Dit is de peated variant. Gebotteld op 61,5% alc. In totaal werden er 690 flessen van deze whisky geproduceerd. Deze whisky kost € 87,50 per fles en kun je hier online bestellen
* ISLE OF RAASAY “DISTILLERY SPECIAL RELEASE 2022” SINGLE MALT, RYE & SHERRY DOUBLE CASK MATURED;
Eerst gerijpt in (peated) ex-rye whiskeyvaten (woodford reserve rye whiskey) en gefinished in een combinatie van ex-Pedro Ximénez en Oloroso sherry ‘quarter‘casks. Deze whisky heeft hints van peperige kruiden, amandel, noten en zoet fruit. Bloemige noten samen met nootmuskaat en kruidnagel. gebotteld op 52% alc. Deze Distillery Special Release is de eerste sherrycask finished whisky ooit van de Isle of Raasay Distillery. En elke fles in deze oplage heeft een uniek nummer. Deze whisky kost € 95,99 per fles en kun je hier online bestellen
* ISLE OF RAASAY SINGLE MALT BATCH R-02.1;
De huisstijl van Isle of Raasay Single Malt komt prachtig tot uiting in deze nieuwe batch (R-02.1) van hun ‘signature‘ single malt; licht geturfd, evenwichtig met rijke smaken van donker fruit. Honing goud van kleur met rode wijn tinten. Gebotteld op 46,4% alc. Deze whisky kost € 63,99 per fles en kun je hier online bestellen
