Januari 2025; onze acties, aanbiedingen & proeverijen
HAPPY NEW YEAR!
Het is alweer Januari 2025, en wij willen u via deze weg allereerst wederom enorm bedanken voor het afgelopen jaar. Het was een jaar dat voor ons begon met veel schrik rondom Johan’s gezondheid, en later ook Helma’s blessure/voet-breuk. Beiden hebben een lange weg te gaan gehad, en het was niet altijd even makkelijk… Gelukkig zijn ze beiden wel helemaal opgeknapt en dat is zeker ook door jullie steun en lieve berichten en kaarten en support geweest! Onze dank hiervoor is enorm!
Voor de winkel zelf was het zeker een fijn jaar 🙂 We hebben weer veel mooie momenten met jullie mogen delen, met allerlei toffe en bijzondere proeverijen, workshops, speciale whisky-releases en meer. Er zijn echt heel veel leuke dingen waar we op terug kunnen kijken… maar zonder u had het niet gekund, en we zijn dan ook enorm dankbaar voor het vertrouwen dat u telkens weer in ons stelt! Dank voor een mooi 2024, en op naar een geweldig 2025! Laten we van 2025 opnieuw een prachtig jaar maken vol leuke dingen, bijzondere proeverijen, mooie samenwerkingen en meer! Wij hebben mooie plannen voor het nieuwe jaar, en hebben er nu al onwijs veel zin in!
Wijn van de Maand Januari
LA FOULE PINOT NOIR OF VIOGNIER
Geïnspireerd door het prachtige nummer “La Foule” uitgevoerd door Edith Piaf. De wijnen in deze selectie zijn bijzonder elegant en evenwichtig. Zoals een tijdloos portret van de Franse cultuur en savoir-faire… De regio Pays d’Oc maakt optimaal gebruik van het Middellandse Zee klimaat. Met zijn kustlijn grenzend aan de regio in het Zuiden zorgt het klimaat voor hete en droge zomers. Dit leidt tot een mooie volwassenheid in de wijnen van La Foule. Aan de andere zijde brengt de Zwarte Berg voldoende vochtigheid en koele temperaturen voor de wijngaarden om druiven te produceren boordevol fruitige aroma’s.
LA FOULE PINOT NOIR: De neus vertoont intense aroma’s van zwart fruit, wilde aardbei en framboos. Licht bloemig, met tonen van violet. Een tedere streling in de mond met fluweelzachte tannines die soepel van structuur is. De mooie lengte onthult aroma’s van rijp zwart fruit en zwarte peper.
LA FOULE VIOGNIER: Deze Viognier is rijk en romig, met een geweldige balans. Grote complexiteit op de neus, met tonen van vers steenfruit (abrikoos, perzik), vers gesneden mango, bijenwas en vanille. Het soepele, romige mondgevoel en de geroosterde tonen van het eikenhout worden in evenwicht gehouden door een rijke mineraliteit.
– – –
WHISKY VAN DE MAAND JANUARI;
WEMYSS TREACLE CHEST OF VANILLA BURST
Whiskymakers Wemyss Malts hebben een tijdje terug een aantal mooie bottelingen uitgebracht in hun Family Collection-reeks. Dit zijn allemaal blended malt whisky’s. Wij hebben twee van deze blended malts nu in de winkel staan als extra whisky’s van de maand, omdat ze gewoon heel tof zijn en een hele goede prijs-kwaliteit verhouding hebben!
WEMYSS VANILLA BURST;
Vanilla burst is een blended malt van Wemyss (onafhankelijk bottelaar) samengesteld uit twee Speyside single malts met lichte, fruitige kenmerken die zijn gerijpt in first-fill ex-bourbonvaten, waardoor de whisky de intense vanilletonen heeft die kenmerkend zijn voor eikenhouten vaten. Afkomstig uit 15 first fill ex-bourbonvaten, om een volledige golf van vanille-achtige whiskysmaken te geven. Een release van 4.800 flessen, gebotteld op 46% alc.
- Neus: gebakken appels overgoten met karamel en gegarneerd met chocoladechips. Overheerlijk spul.
- Smaak: gedroogde peer en mango, bladerdeeg, Custard Cream-koekjes en zachte cedernoten.
- Afdronk: een aanhoudende hint van marmelade.
WEMYSS TREACLE CHEST:
Treacle Chest is een blended maat van Wemyss (oafjhankelijk bottelaar) die werd samengesteld uit een combinatie van twee Highland single malt whisky’s afkomstig uit 14 first fill ex-Sherry hogshead vaten. Dat resulteert in tonen van muesli-repen en rozijnen, sinaasappelschillen en demerarasuiker. Deze whisky heeft smaken van kaneel en nootmuskaat, die de whisky een ‘kick’ geven, enigszins verzacht door zoete hints van witte chocolade en aardbei. Rijk en moutig! Van deze botteling zijn 6.300 flessen gebotteld op 46% alc.
- Neus: granola bars gevuld met rozijnen en rozijnen, Seville sinaasappelschillen, Demerara suiker.
- Smaak: kaneel en nootmuskaat trappen af, licht verzacht door zoete hints van witte chocolade en aardbei. Rijk moutig.
- Afdronk: dikke invloed van oloroso-sherry en rijpe pruimen
Normaal € 47,99 / € 49,99, nu de gehele maand verkrijgbaar voor slechts
€ 42,99 P/FLES
IN DE SPOTLIGHT; STARWARD AUSTRALIAN SINGLE MALT
De Starward distilleerderij uit melbourne, Australië staat bekend om zijn innovaties, en heeft naam gemaakt door hun malt-whisky te laten rijpen in lokale rode wijnvaten. Inmiddels hebben we al veel klanten kennis kunnen laten maken met dit mooie whisky-merk, en willen we de whisky’;s graag nog eens extra onder de aandacht brengen!
STARWARD LEFT-FIELD SINGLE MALT – € 29,99 P/FLES
Helemaal uit Melbourne, Australië komt Starward Left-Field, een fantastische single malt whisky die is ontworpen om van te genieten… Nou ja, hoe je maar wilt! Een ronde en smaakvolle expressie, gerijpt in Australische rode wijnvaten, Left-Field pronkt met royale porties gedroogd fruit, ahornsiroop en bakkruiden. Geniet puur, of in de mix – het is een veelzijdige whisky die geschikt is voor allerlei soorten drankjes! Gebotteld op 40% alc.
- Neus: Tropische vruchten, rode appels en verse rode bessen.
- Smaak: Volle en intense smaken van licht fruit en geroosterd eikenhout.
- Finish: Zachte tannines en eikenkruiden.
STARWARD NOVA SINGLE MALT – € 45,99 P/FLES
Nova rijpt zijn hele leven in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten, afkomstig van wijnmakerijen die heerlijke Shiraz, Pinot Noir en Cabernet produceren. De vaten komen rechtstreeks van de wijnmakerijen en worden slechts licht verkoold of gestoomd voordat de whisky erin gaat, waardoor het smaakprofiel van de wijn een impact heeft op de drank. Het is een bijzonder decadent drankje dat het erg goed doet in combinatie met rijke gerechten en ook op zichzelf kan worden genoten. Het is ook vrij goed in cocktails die profiteren van de gedurfde rode fruittonen. Misschien zelfs een Manhattan…? Gebotteld op 41% alc.
- Neus: Vol met rood fruit, aardbeien met een portachtige mix van fruit en noten.
- Smaak: Honing, kaneel en meer rood fruit in de smaak, romige nootachtige textuur, luxueuze mondgevoel met een vleugje tannine.
- Afdronk: Toffee met walnoten
STARWARD EX-BOURBON CASK LIMITED EDITION – € 85,- P/FLES
Deze limited edition is bijzonder voor ze, omdat ze nu gebruik maken van uitsluitend ex-bourbon vaten… Nadat de eerste editie in 2018 snel was uitverkocht, is Starward Bourbon Casks #2 een veelbelovende nieuwe release. De single malt is vijf jaar gerijpt in pure bourbonvaten, ter vervanging van de eerdere rijping in rode wijnvaten. Met een alcoholpercentage van 52% vol. biedt deze karakteristieke whisky fruitige, boterachtige smaken met zoete kruiden.
NIEUW BINNEN IN JANUARI 2025; GLENMORANGIE TRIPLE CASK RESERVE
Nieuw gelanceerd door Glenmorangie; de Glenmorangie Triple Cask! Geïnspireerd door de natuur rondom onze bloemige Highland-landschappen, combineert de Triple Cask Reserve zoete fruitige tonen met zachte specerijen om een diep gebalanceerde whisky te creëren. De bloemige Highland-landschappen die onze distillerij omringen, zijn een constante bron van verwondering voor de bekroonde whiskymaker. In de schoonheid van onze natuurlijke omgeving, werd Dr. Bill geïnspireerd om de pracht en balans van deze omgeving na te bootsen.
Gemaakt met mineraalrijk water uit de Tarlogie Springs, begint deze whisky als een fruitige spirit dankzij de giraffevormige ketels. Na rijping in drieluik van vaten; Bourbon, nieuw verkoold eiken en rogge, wordt de Triple Cask zorgvuldig geblend om een gebalanceerde whisky te creëren.
“Door deze drie verschillende vattypes te verenigen in Glenmorangie Triple Cask Reserve hebben we een diep harmonieuze whisky gecreëerd. Met behulp van bourbon en nieuw geblakerd eikenhout vieren we de klassieke, fruitige zoetheid van onze whisky. Doorspekt met de hartige tonen en subtiele kruiden van roggewhiskyvaten, brengt deze whisky een nieuwe balans van smaken in ons kernassortiment.”
- Neus: Weelderig en tropisch, met een combinatie van peren, vanille, gekonfijte sinaasappelschil, kamperfoelie, grapefruit en gekookte snoepjes met peersmaak. Er zijn wat zachte kruiden aanwezig, zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat, gevolgd door meer heerlijke zoetheid.
- Smaak: Mondgevoel is romig en stroperig, met crème brûlée en sinaasappelsorbet. Dit leidt vervolgens naar de zachtste specerijen en enkele tropische tonen.
- Finish: Rijk, zoet, pittig en een beetje ‘chewy’.
De Glenmorangie Triple Cask Reserve zal ter introductie € 35,99 per fles kosten. Natuurlijk kunt u bij ons even komen proeven van deze whisky! De whisky is vanaf nu verkrijgbaar in onze winkel én in onze webshop
Proeverijen in Januari & Februari 2025
Natuurlijk gaan we ook dit jaar weer volop door met het organiseren van proeverijen, workshops, masterclasses en andere leuke dingen! We zijn zelfs aan het kijken of we weer eens een whiskyfestival kunnen organiseren ergens op een mooie (buiten)locatie… Voor nu hebben we al een mooi aantal proeverijen toegevoegd aan onze agenda (zie hiervoor AGENDA) maar check onze website regelmatig, er komen nog meer data aan! Die zullen worden toegevoegd zodra deze 100% definitief zijn… Er komen o.a. nog cocktailworkshops en events bij, een port proeverij, een rum proeverij misschien ook?
In Januari & Februari zijn de volgende proeverijen al definitief;
ZATERDAG 18 JANUARI 2025; FDR’S WHISKYCLUB CLUBAVOND! Op zaterdag 18 Januari 2024 komen we weer bij elkaar met de whiskyclub. Wil jij ook eens een keer komen kijken bij de whiskyclub, of mee als introducé van een van de clubleden? Dat kan! Voor € 40,- kun je deze avond bijwonen, wil je even een mail sturen om je aan te melden; elise@dh17.nl
ZONDAG 26 JANUARI 2025; DH17 X HET SPUIHUIS ORGANISEREN WHISKY PROEVERIJ+ – Op zondag 25 Januari 2025 organiseren we samen met Restaurant het Spuihuis een whisky-proeverij plus. Wij zorgen voor heel veel open flessen whisky, die we in festivalstijl aanbieden (waarbij je zelf van de proeftafels kunt kiezen welke whisky’s je wilt proberen) en Restaurant Het Spuihuis verzorgt 5 gerechtjes deze middag om ook een lekker hapje te hebben bij deze whisky’s!
De proeverij begint om 16:00 uur en duurt tot 19:00 uur, wij zorgen voor een mooie aanbod te proeven whisky’s en natuurlijk wordt deze gehouden in onze prachtige F.D. Roosevelt Whiskybar & Club! De kosten voor deze proeverij bedragen € 45,- per persoon, dit is inclusief de whiskyproeverij, 5 gerechtjes van Restaurant Het Spuihuis, onbeperkt water op tafel en een gezellige middag met mede-liefhebbers! [UITVERKOCHT]
VRIJDAG 7 FEBRUARI 2025 – PEATED WHISKYPROEVERIJ – Op vrijdag 7 Februari organiseren we een Peated Whiskyproeverij! Wat is er nu lekkerder dan volle, rokerige whisky’s tijdens de koude(re) dagen van het jaar? We gaan 6 whisky’s proeven deze avond en zullen zorgen voor een kleine snack erbij! De proeverij start om 20:00 uur en wordt gehouden in onze F.D. Roosevelt Whiskybar & Club (in de kelder van onze winkel)
- Datum: Vrijdag 7 Februari 2025
- Tijd: 20:00 uur tot ca. 22:00 uur
- Lokatie: F.D. Roosevelt Whiskybar & Club (in de kelder van onze winkel)
- Kaarten: € 40,- per persoon >> [online bestellen]
