Oktober 2024; Acties, aanbiedingen & proeverijen
Herfst, Oktober, het weer is al wat wisselvalliger en we genieten weer volop van herfst-dranken als Whisky, Port, rode wijnen en meer! In de afgelopen eken merkten we al dat er veel nieuwe whisky’s uitkwamen met het oog op de komende wat koudere maanden, en dat zal de komende tijd ook veelal zo blijven. Wij hebben ook al veel mooie dingen ingekocht met het oog op wat minder mooi weer… een héle mooie serie Amerikaanse wijnen van J.Lohr, de nieuwe Wijn van de Maand is de Cigale Classique en als Whisky van de Maand selecteerden we een héél mooie Spice King 12 Years Old van Wymess. Deze Spice King Blended Malt bevat een combinatie van 12 jaar oude Highland (Highland Park) en Islay (Bunnahabhain) malt whisky’s. Met veel kruiden, zoete citrus en bloemige rook worden deze twee regionale stijlen op een mooie manier gecombineerd!
Wijn van de Maand Oktober!
Cigale Classique (Pays d'Oc) - 6e fles gratis!
Klassiek is gelukkig niet altijd oud en stoffig. Wanneer de wijnmaker werkt met de kennis en kunde van toen en de moderne, verfijnde manier van wijn maken, van nu, kan er iets moderns en toch klassieks ontstaan. Hoe dan ook, intens en intens lekker.
CIGALE CLASSIQUE CHARDONNAY/VIOGNIER (wit):
Een bijzondere blend van 50% Chardonnay en 50% Viognier levert een zeer opvallende witte wijn op. Een gekoelde gisting die garant staat voor de zuivere frisheid van het fruit wordt afgerond met een houtopvoeding.
Cigale Classique Chardonnay – Viognier is een goudgele wijn met een verfijnde geur van rijp geel fruit, witte bloemen en een hint vanille. In de brede smaak proef je een expressief exotisch fruit met een hint naar amandelen.
CIGALE CLASSIQUE CABERNET/MERLOT (rood)
Een blend van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. Een gloedvolle wijn met een volumineuze volle sappigheid, rijp fruit en zijdezachte tanines afgerond met een flinke toets hout. Een “Kiss of Wood” (4 maanden nieuw Amerikaans en Frans eiken) en een forse dosis rood fruit.
Een forse dosis rood fruit met de kracht van houtrijping. Volrond in de mond met een mooie vineuze afdronk, vanille, paprika, kruidnagel…
€ 9,99 PER FLES
€ 49,99 PER DOOS A 6 FLESSEN
Whisky van de Maand Oktober
Wymess Spice King 12 Years Old - een Blended Malt van Highland Park & Bunnahabhain!
Een beperkte release (5.000 flessen) van Wemyss Malts, deze Spice King Blended Malt bevat een combinatie van 12 jaar oude Highland (Highland Park) en Islay (Bunnahabhain) malt whisky’s. Met veel kruiden, zoete citrus en bloemige rook worden deze twee regionale stijlen op een mooie manier gecombineerd! Gebotteld op 52% alc.
Spice King 12yo. Highland & Islay verkent een verhitte romance tussen kruidig en citrus; citroencake en custard creams worden in evenwicht gebracht met peperig deeg en lavendelrook.
- Neus: In de eerste neus levert een snoepachtige zoetheid fondantglazuur, aardbeienkanten en schuimzoetigheden. Rustieke havercakes, custard cream biscuits en eikenschaafsel voegen complexe diepte toe aan het aroma. Er is een overvloed aan citroencake.
- Smaak: De zoete maar zure citrusnoten in de neus exploderen in het gehemelte met citroenwrongel en gestoofde krabappels. Rijkdom is te vinden in de vorm van moutige en peperige, deegachtige smaak. Een elegante, verbrande kruidige noot van lavendel, rozemarijn en tijm voegt een complexe rookdimensie toe.
- Afdronk: De kruidigheid van witte peper en de kruidige rook blijven nog vele seconden aangenaam hangen.
€ 49,99 P/FLES
Californische wijnen van absolute topklasse!
Jerry Lohr en zijn team zijn rasechte wijnpioniers in Californië. Al twee generaties lang hebben zij een leidende rol in Central Coast. Toen Jerry zich daar in de late jaren zestig vestigde, genoot het gebied nog geen fractie van zijn huidige status als een van Noord-Amerika’s meest vooraanstaande wijngebieden. Het was dus een grote gok voor de boerenzoon uit South-Dakota om een wijngaard aan te leggen in zo’n onontgonnen gebied… Zijn dappere besluit is in de loop der jaren echter rijkelijk beloond! Met zijn durf, visie en agrarische ervaring heeft Jerry Lohr een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de Californische wijnindustrie. Geheel terecht groeide J. Lohr Vineyards & Wines uit tot een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van de streek en omvat het nu bijna 600 hectare cool climate wijngaarden in Monterey beplant met Chardonnay, Riesling en Pinot Noir. In Paso Robles verbouwt Lohr op nog eens 1200 hectare Bordeaux- en Rhône-druiven.
DH17 heeft de mogelijkheid gekregen enkele toppers van J.Lohr éénmalig te kunnen bestellen, dit zijn allemaal wijnen die wij uitsluitend op bestelling hebben kunnen afnemen, en op is dan ook echt op, helaas! Meer informatie over deze wijnen vindt u hier (klik op link) De wijnen die wij deze maand binnen kregen zijn de volgende;
- J. Lohr “Riverstone” Chardonnay 2022
- J. Lohr “Arroyo Vista” Chardonnay 2022
- J. Lohr “Wildflower” Valdiguié 2022
- J. Lohr “Los Osos” Merlot 2021
- J. Lohr “Falcon’s Perch” Pinot Noir 2022
- J. Lohr “Fog’s Reach” Pinot Noir 2022
- J. Lohr. “Hilltop” Cabernet Sauvignon 2021
- J. Lohr “Tower Roads” Petit Syrah 2021
- J. Lohr Cuvée POM 2021
- J. Lohr “Signature” Cabernet Sauvignon 2020
Nieuwe onafhankelijke bottelingen van Murray McDavid & Signatory!
Onafhankelijke botteling; we zijn er dol op! En gelukkig kregen we deze weken weer hele mooie nieuwe whisky’s binnen van onder meer Signatory in zijn “100 proof” serie en een paar héle leuke Murray McDavid bottelingen!
NIEUW VAN MURRAY MCDAVID:
- MMD Braes of Glenlivet 32 Year Old Margaux Cask Finish – € 275,-
- MMD “The Speysiders” 13 Years Old PX Sherry Finish – € 65,-
- MMD “Mull’s Finest” 9 Year Old Muscatel Cask Finish – € 75,-
- MMD Caol Ila 5 Year Old Madeira Cask Finish – € 69,99
NIEUW VAN SIGNATORY – 100 PROOF:
Onafhankelijke bottelaar Signatory heeft begin dit jaar een nieuw assortiment gelanceerd onder de naam Signatory Vintage 100 Proof Edition. Het vult een gat in hun portfolio waar een hoger alcoholpercentage en lagere prijzen samenkomen! (en dat is altijd een goed iets als je het ons vraagt ;-)) Een assortiment met een goede prijs-kwaliteitverhouding, zonder concessies te doen aan de intensiteit. het mooie aan deze serie is dat de whisky’s allemaal een leeftijdsaanduiding hebben (veelal vintages ook!) en allemaal op 1st fill vaten gerijpt worden… Dat zijn vaten die nog niet eerder gebruikt zijn om whisky op te rijpen, waardoor ze veel smaak af geven en veel invloed hebben op de spirit… De whisky’s worden in beperkte oplages geproduceerd, en allemaal gebotteld op 57,1% alcohol (100 proof!). Deze week kwamen de volgende 3 single malts uit in deze serie;
- Speyside [M] 2011 / 13 Years Old
- Miltonduff 2015 / 8 Years Old
- Caol Ila 2015 / 9 Years Old
Tijdelijk terug op voorraad!!
Ardbeg 8 Years Old For Discussion
Deze jongere en rokerige whisky, in evenwicht gehouden door ex-sherryvaten, werd gecreëerd als alternatief voor Ardbegs vlaggenschip, de Ardbeg TEN ( een 10 jaar oude whisky gerijpt op ex-bourbon vaten). Gebotteld op 50,8% alc.
Op whiskyfun.com wordt de whisky 90 punten toebedeeld; “I find this wee baby just absolutely superb, what I love most is that it feels not only technically good, but with this wonderfully texture it also feels like it has a soul to match. Benchmark young modern Ardbeg at its best. I will be buying a couple of bottles and you may take that as a firm seal of approval” – SGP: 577 – 90 points.
- Neus: de zoute kustspray, zeewier op het strand en zoute rotspoelen, daarnaast een lichte turfachtige sterke hint van rokerige zeevruchten.
- Smaak: het mondgevoel is zacht en zijdeachtig en levert direct een vleugje zoete Ardbeg-turf op die een aantal heerlijke en bekende Islay-smaken vastlegt: Rook, dat zéker, maar ook hints van erwtensoep gerookt zout (dat verandert in gezouten karamel naarmate de zoetigheid meer naar de voorgrond treed); enkele fascinerende gedroogde kruiden – komijn, kardemom, steranijs en misschien zelfs een snufje kaneel? Bij herhaalde slokjes wordt de dram zoeter en waagt hij zich zelfs in zoetwarengebied met gekookte fruitlolly’s.
- Afdronk: heerlijk consistent en lang, de dram blijft zoet en kruidig zonder enige tekenen van bitterheid of wrangheid.
€ 65,- per fles
Nieuwe whisky's Oktober 2024;
Proeverijen Oktober 2024
Onze proeverij-agenda voor Oktober 2024;
Zaterdag 19 Oktober 2024; FDR’ Whiskyclub Clubavond! Op zaterdag 19 Oktober 2024 komen we weer bij elkaar met de whiskyclub, en deze avond zal georganiseerd worden door Elise, en gaan we natuurlijk ook even proosten op de start van alweer het 3de clubjaar van FDR’s Whiskyclub! 😉
Vrijdag 25 Oktober 2024; Whiskyproeverij met Erik Molenaar! Op vrijdagavond 25 Oktober komt Erik Molenaar naar Bergen op Zoom om een mooie whisky-proeverij te presenteren met ‘zijn’ merken! Erik Molenaar is de distilleerder van Wagging Finger, de whisky (en jenever/gin) distilleerderij in Deventer die dit najaar met zijn allereerste whisky op de markt zal komen. Maar ook is Erik importeur van enkele toffe Schotse en Ierse whisk(e)y-merken zoals Dram Mór, Kintra, Currach, W.D. O’Connell en meer! – meer informatie & kaarten
Woensdag 30 Oktober 2024; Drouin Calvados proeverij. Op woensdag 30 Oktober a.s. komt Carl Jenny, Brand Ambassador van Christian Drouin Calvados & Gin naar Bergen op Zoom voor een toffe masterclass/proeverij! Carl zal je van alles over deze mooie drank uit Normandië vertellen, en natuurlijk laten proeven 😉 Verschillende Calvados’ van verschillende leeftijden en samenstellingen zullen de revue passeren… – meer informatie & kaarten
