Cotswolds Sherry Cask Single Malt

Een goed gesherriede expressie van de Cotswolds Distillery – wat je vermoedde gezien de naam 😉 Gedistilleerd van lokaal geteelde gerst, werd deze vervolgens gerijpt in een combinatie van Amerikaanse en Spaanse eikenhouten hogsheads en butts, gekruid met Oloroso en Pedro Ximénez sherry. Een rijke, geroosterde expressie van de Engelse distilleerderij! Gebotteld op 57,4% alc. en deze batch heeft een oplage van 9.900 flessen.

• Neus: Geroosterde (en licht verbrande) fruitcake, met gestoofde, gekruide appel, bruine suiker en gekonfijte gember.
• Smaak: Gevlamde sinaasappelschil, donkere chocolade met fruit en noten, kersenjam en een vleugje vanille-ijs.
• Afdronk: Zwarte peper balanceert op stapels gedroogde bessen.