Frascati is een van de bekendste Italiaanse kwaliteits wijnen. Deze vondst komt uit de Lazio provincie (Rome) en is een verbluffende wijn. Gemaakt van Trebbiano, en een deel Malvasia. De wijngaard heet Vegneti de santa Groce. He huis van Caspide is een modern wijnbedrijf met mensen die weten hoe ze goede wijnen moeten maken.