Glenmorangie “A Tale of Ice Cream”

Om een ​​single malt te creëren die doet denken aan een tripje naar de ijssalon, liet de legendarische whiskymaker Dr. Bill Lumsden deze unieke Glenmorangie rijpen in een combinatie van bourbonvaten en geroosterd nieuw eikenhout. Hij selecteerde deze nieuwe vaten zorgvuldig met hoge concentraties vanilline, een organische verbinding die aanwezig is in eikenhout en die smaken van romige vanille geeft. Als resultaat is deze uitnodigende Highland whisky dicht gelaagd met tonen van kokosnoot, brioche, amandelen en popcorn met hints van citroen, zoete anijs en – natuurlijk – ijs.

Zoet, verwennerij en wonderbaarlijk romig, Glenmorangie’s nieuwste gelimiteerde editie belichaamt de geneugten van de ijssalon. Glenmorangie A Tale of Ice Cream is de vijfde release in de bekroonde A Tale Of…-serie van de Highland Distillery, die de meedogenloze verbeelding van de whiskymakers laat zien. Geïnspireerd door de onweerstaanbare smaken van een ijssalonmenu, gebruikten ze voor het eerst vaten met veel vanilline om Glenmorangie’s zoetste, romige vanilletonen tot hun verleidelijke beste te brengen. Door de combinatie van smeltende tonen van perzikmelba, bolletjes vanille en citroensorbet, afgetopt met kokosvlokken en toffeesaus, is A Tale of Ice Cream een ​​heerlijke traktatie. Gebotteld op 46% alc. 

• Neus: Een explosie van manukahoning, met citroenbotersnoep, rozijnenbrood, gekonfijte sinaasappelschil, perziken, toffee en een vleugje kruiden. Met een scheutje water is er vanille crème anglaise, een vleugje kokos en een suggestie van amandelmarsepein.
• Smaak: De textuur is dik, rijk en romig. Het wordt gevolgd door een enorme explosie van zoete en pittige smaken – brioche, amandelmarsepein, honingraat, fudge, citroensorbet en gedroogde kokosnoot. Kruiden verwarmen het gehemelte, met kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel.
• Afdronk: Een lange, aanhoudende nasmaak combineert hints van toffee-appel, zoete popcorn en een noot van anijs.