€102.99
VINIFICATIE: 100% handmatig geoogst, bij aankomst op de wijnmakerij worden de druiven direct geperst zonder te pletten. Na een lichte bezinking, wordt het most direct in vaten geplaatst. Gerijpt voor 15 maanden waarvan 12 in vaten (10-15% nieuwe vaten).
PROEFNOTITIES: Een gouden kleur. De geur presenteert citrusfruit en witte florale aroma’s die evolueren naar tonen van gegrilde amandelen. Het is soepel, zeer goed in balans en onderscheidt zich door zijn fijne, langdurige afdronk.
VEROUDERINGSPOTENTIEEL: 10/15 jaar
IDEALE TEMPERATUUR: 13 ° C
WIJNSUGGESTIE: Fijngesneden kalfsvlees of gevogelte in witte saus, gegrild en gesausde schelpdieren zoals garnalen, kreeft of rivierkreeft.
13%alc. Bourgogne Frankrijk
Door de harmonie te vinden met onze wijnen kunnen wij ze beter begrijpen, en hun intrinsieke karakter beter aanvoelen. Naast de nauwgezette zorg voor ons product en onze rigoureuze methodes maken wij onze wijnen met energie, passie en een streven naar perfectie. Alle aspecten van ons wijnbereidingsprocess zijn ontworpen om het beste van het land in de wijn naar boven te laten komen.
