Nikka “The Grain” – Discovery Series 2023

Door delicatesse en rijpheid te combineren, demonstreert Nikka “The Grain” een uitzonderlijke stabiliteit. Deze diepe sereniteit is verankerd in de perfecte combinatie van de verschillende eaux-de-vie’s die het integreren. De nieuwe graanwhisky van Nikka zal niet slechts één graanstijl bevatten, maar “een levendige verscheidenheid aan graanwhisky’s” met zeven soorten graanwhisky’s gemengd om de uiteindelijke expressie te vormen. De zeven stijlen die in Nikka’s “The Grain” zullen voorkomen, zijn als volgt:

• Coffey Grain en Coffey Malt Whisky van de Miyagikyo-distilleerderij,
• Gerstwhisky uit de Kyushu Moji-fabriek,
• Gerst en een Corn & Rye Whisky van de Satsuma Tsukasa-distilleerderij,
• Coffey Grain en Coffey Malt Whisky uit de Nishinomiya-fabriek.

De laatste distilleerderijen, beide gelegen in Kyushu, zijn bij veel liefhebbers waarschijnlijk minder bekend. Als deze geruchten waar blijken te zijn, zou Nikka “The Grain” de eerste publieke release zijn van welke whiskysoort dan ook van beide locaties (zij het in een grainwhisky, in plaats van een single malt).

We weten dat Nikka’s gerstshochu wordt gemaakt in hun historische Moji-fabriek, dus het is geen verrassing dat ze ook met graanwhisky-distillatie hebben gespeeld. De Satsuma Tsukasa-distilleerderij was het onderwerp van mijn eigen speculatie in 2019. Nikka Whisky kreeg slechts vier maanden na de overname een whiskydistillatielicentie voor Satsuma Tsukasa, waardoor ik dacht dat ze van plan waren daar whisky te maken. Het blijkt dat dit voorgevoel misschien wel klopte!

Terugkerend naar Nikka “The Grain”, deze whisky werd verdeeld over 10.000 flessen voor de lokale markt en 10.000 flessen voor de wereldwijde markt waaronder dus gelukkig ook Nederland! De whisky is gebotteld op 48% alc. 

• Neus: Verse marmelade en cider. Houtachtig en vanille. Zoet geroosterd graan, zoals geroosterd brood en koekjes.
• Smaak: Rijke kruidigheid van kaneel en zoetheid van maïs. Frisheid van rogge met diepte en body.
• Afdronk: Licht bitterzoete afdronk. Schoon en scherp.