Het verhaal van Cantine Ermes vindt zijn oorsprong in een recent verleden dat begint in de nacht tussen 14 en 15 januari 1968, toen een vreselijke aardbeving de Belìce-vallei verwoestte, een groot deel van West-Sicilië. Een groep jonge wijnbouwers besloot alles van de grond af te herbouwen. Zowel economisch als sociaal wisten ze de streek weer van de grond te krijgen. In 1998 werd dit proces voltooid met de oprichting van de cooperatie Cantine Ermes, midden in het hart van de Belìce Vallei, tussen de steden Gibellina en Santa Ninfa. Tegenwoordig is Cantine Ermes een van de belangrijkste producenten op Sicilië, met zijn 9.141 hectare wijngaarden, verspreid over de provincie Trapani, Agrigento en Palermo, en zijn 2.008 leden, die elke dag met passie en opoffering zowel lokale als internationale druivensoorten telen.
Quattro Quarti Grillo
€9.99
Kleur Helder goud gele kleur
Geur een zuivere neus met florale hints van oranjebloesem, gele perzik, abrikoos en amandel
Smaak In de mond heeft het een goede structuur en aromatische consistentie, maar ook frisheid en een hartig puntje in de afdronk. Het is evenwichtig, zacht en zeer drinkbaar
Toepassing
Bij verschillende voorgerechten, maar vooral goed bij vis schaal en schelpdieren.
De Quattro Quarti Bianco is een blend van vier verschillende Grillo’s uit verschillende delen van Trapani. De wijn is vol van smaak, met alle fijne facetten, fris, aromatisch en perfect voor bij het eten.
