Starward Nova – Australian Single Malt

Een Australische single malt van het Starward-assortiment, Nova rijpt zijn hele leven in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten, afkomstig van wijnmakerijen die heerlijke Shiraz, Pinot Noir en Cabernet produceren. De vaten komen rechtstreeks van de wijnmakerijen en worden slechts licht verkoold of gestoomd voordat de whisky erin gaat, waardoor het smaakprofiel van de wijn een impact heeft op de drank. Het is een bijzonder decadent drankje dat het erg goed doet in combinatie met rijke gerechten en ook op zichzelf kan worden genoten. Het is ook vrij goed in cocktails die profiteren van de gedurfde rode fruittonen. Misschien zelfs een Manhattan…? Gebotteld op 41% alc.

• Neus: Vol met rood fruit, aardbeien met een portachtige mix van fruit en noten.
• Smaak: Honing, kaneel en meer rood fruit in de smaak, romige nootachtige textuur, luxueuze mondgevoel met een vleugje tannine.
• Afdronk: Toffee met walnoten