€16.99
Beoordeling
Kleur Intens robijnrode kleur met violette tinten
Geur Brede en elegante geur, versterkt door minerale tonen, wild fruit en een vleugje kersen
Smaak Zachte en heel licht zoete smaak. De tannines zijn mooi gebalanceerd. De afdronk is fruitig enharmonisch.
Toepassing Bij gerijpte kazen, lamsvlees en stoof. Ook mooie combi met rauwe tonijn
Oordeel
Een mooie volle en geconcentreerde wijn. Er zit behoorlijk wat verschil in kwaliteit tussen de verscheidene Nero d’Avolas van Sicilie. We kunnen met een gerust hart zeggen dat dit een van de beter is.
Opmerking
Wijndomein Tenute Orestiadi werd opgericht door een coöperatie van wijnbouwers en de Orestiadi Foundation, een culturele instelling die de Siciliaans inheemse druiven (en kunst) wenst te promoten. De naam van het domein verwijst naar de legende van Aeschylus over Orestes en de Orestiadi. De wijn wordt ongeveer 4 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt het overgebracht naar grote Franse eikenhouten tonneaux, voor een rijping van ongeveer 8-10 maanden. De wijn wordt vervolgens voltooid door minimaal nog eens 6 maanden rijping op fles.
Wijndomein Tenute Orestiadi werd opgericht door een coöperatie van wijnbouwers en de Orestiadi Foundation, een culturele instelling die de Siciliaans inheemse druiven (en kunst) wenst te promoten. De naam van het domein verwijst naar de legende van Aeschylus over Orestes en de Orestiadi. De wijngaarden bevinden zich rond Gibellina, in de Belice vallei in de buurt van Trapani aan de westkant van Sicilië.
