Turntable Collaborations Drop 2; Turntable x Dingle

Na de succesvolle release van Track 6 vorige maand, heeft de kleinschalige whiskyblender Turntable Spirits nu ook Collaboration Drop 02: Dingle gelanceerd, de tweede in de samenwerkingsserie! Een limited edition blend die Ierse en Schotse whisky’s combineert.

Collaboration Drop 02: Dingle ziet Turntable samenwerken met Dingle Distillery, de onafhankelijke Ierse whiskymaker gevestigd in County Kerry. Dingle heeft een belangrijke status in de geschiedenis van de Ierse whisky en is de eerste onafhankelijke distilleerderij die in meer dan een eeuw single pot still whisky uitbracht.

“We zijn vereerd en enthousiast om met Dingle aan deze release te werken. Hun passie voor het behouden van de Ierse whiskytraditie past perfect bij ons ethos van respect voor erfgoed en het verleggen van grenzen in blending.” – Medeoprichter van Turntable Gordon Stevenson

De Dingle is geblend met een aantal andere zeer interessante Schotse whisky’s. De Blend Breakdown is als volgt:

• 41% Dingle Single Pot Still Oloroso Hogshead
• 29% Balmenach 1^st fill PX Puncheons
• 12% Blair Athol 1^st Rye Barrels
• 18% Loch Lomond grain in 1^st fill bourbon vaten

Het smaakprofiel: De Dingle brengt bijzonder kruidige tonen mee in deze blend, deze worden aangevuld met chocolade rozijnen, marsepein en citrus. De whisky heeft een mooie krachtige finish met een alcoholpercentage van 52%.