Deze Yamazakura Single Cask Peated Whisky wordt geproduceerd door de oude Japanse distilleerderij Sasanokawa Shuzo, opgericht in 1765 en gevestigd in Koriyama in de prefectuur Fukushima. De naam “Yamazakura” komt van de Japanse woorden Yama wat “berg” betekent en Sakura wat “kersenbomen” betekent. De whisky wordt geproduceerd uit gemoute gerst met discontinue distillatie in koperen ketels. De whisky rijpte in ex-bourbonvaten en wordt gebotteld in single cask no. 19152, exclusief voor de Nederlandse importeur Craft Spirits. De whisky werd gedistilleerd op 18.07.2019 en gebotteld op 28.01.2023, cask strength afgevuld op 63,5% alc. en er zijn in totaal 240 flessen van deze whisky gebotteld.
Bleek goud van kleur, opent op de neus met delicate tonen van turf. In de mond is het romig en droog, met hints van honing en vanille.
