Van de broers Ally (Alisdair) en Gordon Stevenson komt een nieuw merk blended malt whisky’s: Turntable. Met als doel hun meer dan 20 jaar ervaring in de industrie te benutten en de aantrekkingskracht van de kunst van het blenden te helpen verbreden en verdiepen. In de 2023-collectie vindt je de eerste release in beperkte oplage en bevat drie blended whisky’s, elk een ander ‘nummer’ (Turntable is een muziekreferentie voor wie het zich afvraagt… ;-)). Elke whisky wordt gehuwd en dan minimaal drie maanden tezamen gerijpt voordat hij wordt gebotteld en alle whisky is non-chill-filtered, natuurlijk van kleur en gebotteld op 46% alc.

Maar de belangrijkste term uit die eerste alinea is blended whisky’s… Dat is wat Turntable onderscheidt. Ze maken blended whisky’s in kleine batches. Terwijl de meeste nieuwe whiskybedrijven zich vaak richten op onafhankelijk bottelen en slechts af en toe een blended malt uitbrengen. (Natuurlijk geen blended whisky, want dat zou malt whiskydrinkers kunnen afschrikken.) Turntable Spirits is hierin niet uniek, Compass Box slaat al tientallen jaren op de trom van small batch blended whisky’s. En de afgelopen jaren heeft Billy Walker geweldig werk verricht met de White Heather blend (GlenAllachie) Maar ook al hebben branchelegendes als Billy Walker en John Glaser baanbrekend werk verricht, niet veel mensen hebben het aangedurfd het te bewandelen. Turntable-oprichters (en broers) Gordon en Ally Stevenson wel!

Gordon bracht tien jaar door aan de verkoopkant van Inver House Distillers en Douglas Laing & Co., waarbij hij markten als Scandinavië en Noord-Europa, Noord-Amerika, Afrika en het Midden-Oosten bestreek. Ally begon zijn carrière met een periode van vijf jaar bij de BenRiach Distillery Company voordat hij overstapte naar GlenAllachie. In beide rollen leerde hij de subtiele kunst van het blenden van whisky, inderdaad werkend onder de auspiciën van master blender Billy Walker. En de invloed van Walker is zeker terug te vinden in de recepten van de eerste releases van Turntable Spirits… Of misschien moet ik zeggen het Debuutalbum, dat meer in lijn is met hun whisky’s met een muziekthema 🙂

“Gordon en ik hebben het geluk gehad om de wereld rond te reizen met whisky”, zegt Ally. “Een echte frustratie van ons in de afgelopen jaren was de wereldwijde perceptie van blended whisky – de wijdverbreide mening dat single malt de kwaliteit is en dat blends volumemerken zijn. Waarom moet dat zo zijn?”

“Blending opent eindeloze mogelijkheden voor innovatie en smaakontwikkeling. We begonnen Turntable met de overtuiging dat we het beste van twee werelden konden combineren – de aandacht voor detail, transparantie en herkomst van single malts, en de reikwijdte van creativiteit en smaakontwikkeling binnen melanges. Met Turntable willen we de plaat gewoon omdraaien en iets heel speciaals creëren.”