Folie d’Inès is vernoemd naar Inès Hébert, de voormalig eigenaresse van Domaine Saint-André.
Druiven: viognier (40%), chardonnay (30%), roussanne (30%).
De roussanne geeft aroma’s van citrusvruchten en de viognier rijpe perzik en abrikoos. Door het gebruik van eikenhout ruik je ook toast en vanilletonen. Frisse wijn met een elegante structuur.
Geniet licht gekoeld van deze wijn met paddenstoelenrisotto, gevogelte of romige kazen.
