Bowmore 21 Years Old – Aston Martin Master’s Selection #4

Bowmore Aston Martin Masters’ Selection 21-year-old, de vierde en laatste editie in de serie, is een ware viering van de geïnspireerde samenwerking tussen de vereerde Islay-distilleerderij en Aston Martin. Deze single malt brengt whisky’s die gerijpt zijn in Tawny Port American Oak-vaten en Oloroso Sherry-vaten samen en brengt daarmee een eerbetoon aan de ware intentionaliteit die Bowmore definieert. Gebotteld op 51,4% abv.

De complexe aroma’s balanceren het nootachtige karakter en de zoetheid, met hints van leer, verse pijptabak en eikenkruiden. Noten van verkoolde perziken, bergamotsiroop, sandelhout en lichte turf leiden naar een palet van geroosterde kastanjes, gezouten karamel, schil van Sevilla-sinaasappel, droge tijm, melkchocolade en turfrook. De afdronk begint met een fluweelzacht mondomhullend gevoel, gevolgd door een mondverwarmende, lange, drogende afdronk van turfrooknoten.

• Neus: Rijk en complex, in balans tussen nootachtige tonen en zoetheid, met aanvankelijke aroma’s van geroosterde hazelnoten, leer, verse pijptabak, pure chocolade en eikenhoutkruiden. Gevolgd door donkere ahornsiroop, zoethout en geroosterde perziken, met een achtergrond van crème anglaise, bergamotsiroop, subtiel sandelhout en lichte turftonen.
• Smaak: Geroosterde kastanjes, honingzoet met rijke gezouten toffee, gegrilde Sevilla-sinaasappelschil en gedroogde tijm, met sultana’s, eikenhoutkruiden, fluweelzachte melkchocolade en turfrook.
• Afdronk: De afdronk begint met een fluweelzacht mondgevoel, gevolgd door een verwarmend gevoel in de mond met een lange, droge afdronk van turfrook.