Uncharted Whisky Co. “Blue Label” 8 Years Old Single Malt – 46% alc.

Uncharted ‘Blue Label’ vertegenwoordigt een zorgvuldig samengestelde selectie van vaten uit de Schotse Hooglanden, wat resulteert in een verfijnde single malt-ervaring. Deze acht jaar oude Single Malt whisky werd gedistilleerd bij de Aultmore distilleerderij, in kleine batches, en toont de toewijding van de distilleerderij aan de selectie van kwaliteitsvaten en een zorgvuldige rijping.

Dit is batch 1 – samengesteld uit een handvol ex-bourbonvaten van de Aultmore Distillery. Elk vat dat in deze batch is gebruikt, is geselecteerd op zijn heldere aroma, fruitige karakter en zoete afdronk. Het resultaat is een elegante en niet-turfachtige whisky om puur te drinken. Batch 1 bevat slechts 640 flessen, afkomstig van 3 uitzonderlijke ex-bourbonvaten – alleen deze 3 vaten hebben de selectie gehaald. De rest is teruggeplaatst in de rekken voor verdere rijping. De whisky werd gebotteld op 46% alc.

• Neus: delicate aroma’s van perensnoepjes, ananas en citroensorbet
• Smaak: opmerkelijk zacht met tonen van citroencake en bloemen, in balans gebracht door subtiele eikenhouttonen.
• Afdronk: lang met zachte esters, peer en een vleugje vanille, ondersteund door de complexiteit van gemoute gerst.