Cley Dutch Single Malt Whisky Cask Strength – 52% alc.

De Cley Distillery, op de Kleiweg in Rotterdam, maakt zowel whisky als gin op basis van de in de 17e-eeuw ontwikkelde Nederlandse stooktraditie. Daarbij gebruikt Cley uitsluitend biologische grondstoffen uit de regio. Distillateur Paul den Dulk weet met zijn ruime ervaring in de wereld van smaken, de producten een eigen karakter te geven.

Deze op basis van lokaal ingekochte gerstemout gemaakte whisky is driemaal gedistilleerd. Gerijpt op bourbonvaten, gefinisht op quartercasks van toasted nieuw Amerikaans eiken. Gebotteld op 52% alc.

Proefnotitie: Recht voor z’n raap. Intens en vol van smaak. Tonen van eikenhout, gedroogd fruit, vanille en romige butterscotch.