Tormore 16 Years Old Speyside Single Malt – Sherry Cask (46% alc.)

Een fruitige, rijke en gelaagde single malt uit sherryvaten. Prachtig in balans voor tijdloos genot.

Tormore 16 Year Old profiteert van een dubbele rijping met een bewust subtiele houtinvloed, zodat het karakter van de whisky volledig tot zijn recht komt. De whisky rijpt verder in diverse sherryvaten voor gelaagde smaken en structuur, en wordt niet koud gefilterd voor een iets rijker, weelderiger en romiger mondgevoel.

Het resultaat is een prachtig uitgebalanceerde sherrystijl die de pure, fruitige smaak van Tormore niet maskeert. De 16 jaar oude Tormore is een prachtige whisky waarin iets meer van onze door sherryvaten beïnvloede whisky wordt gecombineerd met de heerlijke fruitige tonen van Tormore, die samengaan met de prachtige smaak van gekruide, beboterde brioche en een heel mooie mix van demerara-fudge, maar waarbij die prachtige fruitigheid, die bijna doet denken aan bosbessenjam, duidelijk naar voren komt

Voor deze whisky gebruiken ze bij Tormore een klein deel Oloroso-sherryvaten van Frans eikenhout voor deze 16-jaar-oude expressie, omdat deze donkerdere, meer nootachtige, bijna hartige tonen en kruiden toevoegen. Dit past uitstekend bij de zoetheid die Tormore haalt uit de Amerikaanse eikenhouten Cream Sherry-vaten. Dit is een volle whisky voor na het diner, met een begin, een midden en een einde.