Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey – Bajan Rum Cask Finish Cask Strength (56,8% alc.)

Clonakilty Bajan Rum Finish Cask Strength is een gelimiteerde ‘single cask’ Single Pot Still Irish whiskey uit 2026, afkomstig van de Clonakilty Distillery in County Cork. De whiskey is gemaakt van 100% Ierse gerst en toont de rijkdom, complexiteit en kruidigheid die kenmerkend zijn voor traditionele ‘pot still’-whiskey. Vervolgens heeft de whiskey een narijping ondergaan in een zorgvuldig geselecteerd vat dat voorheen ‘Bajan’-rum uit Barbados bevatte; dit voegt een zoet, verleidelijk Caribisch karakter toe. De whiskey is gebotteld op ‘cask strength’ (vatsterkte) met een alcoholpercentage van 56,8% en biedt lagen van verwarmende kruiden, boterachtige zoetheid, rijp boomgaardfruit en decadente chocoladetonen.

• Neus: Warme amandelen met honing, rijke toffee en gepocheerde peren
• Smaak: Rijk en vol van karakter, met tonen van gemberkoekjes, bruine boter, demerara-suiker en gestoofde appels
• Afdronk: Lang, met een vleugje bitterzoete pure chocolade, gekraakte hazelnoten en ‘fudge brownie’