Hakushu 18 Years Old Japanese Single Malt

Een fantastische 18 jaar oude Japanse single malt van Suntory’s Hakushu distilleerderij, een moutige, geurige whisky van topkwaliteit. Een vleugje zeer zachte bosrook en de vertrouwde groene fruitigheid combineren glorieus. Deze 18 jaar oude single malt is verbazingwekkend goed gedefinieerd (zoals we van Japanse whisky gewend zijn) met heerlijk ronde fruit- en graansmaken, die soms verrassend veel doen denken aan de beste Ierse potstill whisky. Gebotteld op 43% alc.

In tegenstelling tot hun collega’s in Schotland, ruilen Japanse distilleerders geen voorraad voor hun blendvereisten. Dit betekent dat elke distilleerderij is ingericht om een breed scala aan stijlen te produceren. Hakushu gebruikt vier verschillende soorten mout (van ongeturfd tot zwaar) die door vier paar verschillend gevormde distilleerketels lopen. Elke single malt is een andere blend van deze basissen. Hoewel nog steeds kruidig, vertoont dit exemplaar meer sherrytonen, samen met zure sinaasappelschil, tropisch fruit en wat rook.