Holyrood NOIR Trilogy; Bordeaux Yeast Single Malt Whisky (47,1% alc.)

De Holyrood Noir-trilogie vertelt een verhaal waarin Franse wijngist onverwacht een verbond aangaat met Schotse mout, om vervolgens een klassieke romance te beleven met wijnvaten van de allerbeste wijngaarden.

Holyrood NOIR Bordeaux Yeast: Hoe ver kom je met zoetheid? Soms heb je wat pit nodig. Heerlijke tonen van kersen, aardbeien en zwarte bessen, met een vleugje Schotse ’tablet’-snoep.

EAST LOTHIAN POT STILL-MOUT // PINNACLE M- & BP725-GIST // EX-BOURBON- & BORDEAUX-BARRIQUES

• Neus: Zoete, gekonfijte aroma’s van aardbeienjam, granaatappelsap en zachte zwarte bessen, in balans gebracht door de frisse zuren van citroen en cranberry, en een vleugje eikenhout.
• Smaak: Smaken van verse kersen, rode appels, frambozen en zwarte bessen, aangevuld met warme toetsen van kaneel, kruidnagel, toffee, sinaasappelcake en granen met honing.
• Afdronk: Een middellange tot korte afdronk met aanhoudende tonen van toffee en een drogende, warme eikenhouten finish.