Kilchoman 100% Islay Sherry Cask 11 Years Old

De 100% Islay Sherry Cask Matured 11 Years Old is gedistilleerd uit de gerstoogsten van 2011, 2012 en 2013 en heeft minimaal 11 jaar gerijpt in ex-oloroso sherryvaten. Deze release, gebotteld op 50% alcohol zonder toevoeging van kleurstoffen of koude filtratie, combineert 16 individueel geselecteerde first-fill oloroso sherryvaten die oorspronkelijk werden gebruikt door José y Miguel Martin uit Jerez, Spanje.

“I’ve had my eye on these casks for a while, waiting for the perfect time to bottle them.” ~ Anthony Wills, Kilchoman Founder

• Neus: Sinaasappelschil, gedroogd fruit, lichte turfrook en zoete kruiden.
• Smaak: Rijke rook en pure chocolade met honing, gekookte appels en moutige zoetheid.
• Afdronk: Gegrild fruit, pruimen, krenten en aanhoudende houtrook.