Red Cask Company Mannochmore 12 Years Old 1st Fill Oloroso Sherry Single Cask (55% alc.)

Deze “Red Cask” Mannochmore 12 Years Old  is een single malt Speyside whisky die in september 2009 werd gedistilleerd bij de Mannochmore distilleerderij nabij Elgin. Deze editie, gebotteld door Global Whisky Limited onder hun The Red Cask label, rijpte 12 jaar volledig in first‑fill Oloroso sherry hogshead #9320 voordat hij in 2021 op een krachtige 55 % alc. werd gebotteld zonder chill-filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. In totaal zijn er 250 flessenvan deze whisky gebotteld, waardoor elke fles een unieke expressie is van sherry invloeden gecombineerd met frisse Speyside elegantie.

Deze botteling brengt het karakter van Mannochmore tot leven: aanvankelijk subtiel en fris, later gevolgd door lagen van rijp fruit, honing, kruiden en notige complexiteit. Global Whisky’s heldere aanpak respecteert de distilleerderijtraditie terwijl het tegelijkertijd het vatprofiel centraal zet: toegankelijk, intens en met een warme finish.