Sakurao Japanese Single Malt Sherry Cask – 50% alc.

Sakurao Sherry Cask Stillman’s Edition is een premium single malt Japanse whisky van de Sakurao Distillery in Hiroshima. De whisky rijpt ongeveer drie jaar exclusief in voormalige (cream) sherryvaten en ontwikkelt een rijk, vol karakter met diepe tonen van gedroogd fruit, pure chocolade en subtiele turfrook. Het kustklimaat versnelt de rijping, wat de complexiteit en diepte versterkt. Gebotteld op 50% alcohol, non-chill filtered en zonder kleurstoffen, toont deze limited edition een meesterlijke vatselectie en vakmanschap. Bekroond met goud op de San Francisco World Spirits Competition en de Tokyo Whisky & Spirits Competition, is deze whisky een must-try voor liefhebbers van sherryvatwhisky.

• Neus: Aromatische tonen van sultana’s en cacao met wat turfrook.
• Smaak: Explosief fruitig met wijnaroma’s en accenten van donkere kers en sinaasappel, versterkt door een vleugje turfrook.
• Finish: Houtachtige tonen vergezeld door een diepe, aangenaam bitterzoete afdronk.

De Sakurao Distillery, opgericht in 2018 en gelieerd aan de gelijknamige brouwerij, is gevestigd in de prefectuur Hiroshima in het zuiden van Japan. De moderne distilleerderij produceert hoogwaardige single malts in twee speciaal gebouwde distilleerketels. Bijzonder opmerkelijk is de hybride distilleerketel, die een alcoholpercentage tot wel 85% haalt.