Silkie Irish Whiskey “Dark”

De legendarische Dark Silkie Irish Whiskey is een rokerige mix van dubbel gedistilleerde single malts en driemaal gedistilleerde geturfde single malts met zachte graanwhisky, speciaal in het leven geroepen om van te kunnen genieten in de late uurtjes van de nacht.

Dark Silkie, een ode aan de Donegal-whisky’s van weleer, is een rijke, rokerige blend vol karakter. De whisky is niet koud gefilterd en gebotteld op 46%, waardoor hij ongelooflijk zacht is met een verbluffende natuurlijke zoetheid.

Geïnspireerd door de rijke volksverhalen van de Silkie Seals, vaak verteld bij de gloed van een turfvuur, heeft Dark Silkie als kern een drievoudig gedistilleerde, geturfde single malt die gerijpt is in sherry. Deze single malt is geturfd tot 55 ppm, wat na drievoudige distillatie resulteert in 22 ppm, wat een rijke, zoete, rokerige smaak oplevert.

• Neus: Frisse appel en peer met kruidige droge rook en uitnodigend nieuw eikenhout.
• Smaak: De kenmerkende zachtheid van de Dark Silkie ontwikkelt zich tot een rijke, gezouten karamelzoetheid. Golven van zoete pijptabak, zoethout en pure chocolade maken plaats voor warme toffee en peer.
• Afdronk: Verwarmende, elegante afdronk van moutige rook en pindakaas.