Silkie Irish Whiskey “The Midnight”

Met 35% drievoudig gedistilleerde, geturfde malt-whiskey in zijn kern is The Midnight Silkie een rijke, complexe en rokerige blend die het kernassortiment van de Silkie Irish Whiskeys compleet maakt. In totaal zijn vijf single malts (gerijpt in sherry-, bourbon-, oloroso-, rodewijn-, virgin oak- en imperial stout-vaten) tot in de perfectie geblend, wat resulteert in een whiskey die de laatste stap markeert in de rookreis van de Silkie-collectie. Gebotteld op 46% alc., non-chill filtered voor een rijk karakter.

• Neus: Rijke muscovado-zoetheid, pijprook, kerstkruiden, sandelhout, sinaasappelschil, gebakken appels, chocoladesinaasappel, zoete tabak, rond, lijnzaad en aards
• Smaak: Aanvankelijk intense melasse-zoetheid, die zich verwarmt door een droge turfrook. Pijp-as, rozijnen en rozijnen gekookt met nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Vervolgens toffee-appels, een geroosterde, drogende eik, tabak en leer, en toch een frisheid – een frisse hint van dennen en bloedsinaasappels, zelfs zoete grapefruit
• Afdronk: De zoete kruiden smelten zachtjes weg en laten een troostende warmte achter van gedroogd fruit en turfvuur