Whistlepig Farmstock Rye (Crop No.3)- “Bottled in Barn”

De derde uitgave van de jaarlijkse gelimiteerde editie maakt deel uit van de ‘Triple Terroir’-visie, wat betekent dat het (uiteindelijk) volledig zal worden gedestilleerd uit WhistlePig-graan, gemengd met WhistlePig-water en gerijpt in WhistlePig-aangepaste Vermont White Oak.

Deze derde editie is ook nogal historisch, omdat het de allereerste WhistlePig-whisky ooit is! De mash bill bestaat voor 52% uit drie jaar oude WhistlePig Vermont rogge, 31% zes jaar oude Canadese rogge en 17% 10 jaar oude Canadese rogge. Het wordt vervolgens gerijpt in op maat gemaakt Vermont wit eiken voordat het wordt gebotteld op 43% alc. Een heerlijk pittige whisky van de mensen in Vermont.