Zuidam Millstone Peated Tawny Port Single Malt (Special #28, 46% alc.)

Deze maltwhisky verrast met een elegantie en complexiteit die zijn leeftijd ver overtreffen. De whisky schittert door zijn frisse, fruitige karakter en een subtiele rokerigheid. De unieke eigenschappen van deze whisky danken hun oorsprong aan het gebruik van kristalhelder wort dat gedurende zeven dagen langzaam fermenteert, evenals aan een traag distillatieproces waarbij de ‘cut’ (het moment waarop het distillaat wordt opgevangen) relatief vroeg plaatsvindt. Na de distillatie rijpte de whisky volledig in vaten die voorheen Tawny-port bevatten; dit geeft de whisky zijn prachtige kleur en versterkt de elegante fruitige tonen, die uitstekend samengaan met de verfijnde, turfachtige accenten. Gebotteld op 46% alc.

• Neus: Een fraai gebalanceerde rokerigheid voert de boventoon, gecombineerd met de frisheid van rood fruit en een vleugje citrus op de achtergrond. Na verloop van tijd worden de turfachtige tonen iets prominenter, al blijven ze in evenwicht met de citrusnuances van verse citroenen en limoenen.
• Smaak: Elegante, door turf beïnvloede aroma’s, gecombineerd met sinaasappelmarmelade en een kenmerkende kruidigheid.
• Afdronk: Lang en rijk, met een elegante en aangename rokerigheid.