DH17 bestaat dit jaar alweer 15 jaar, en dat willen we vieren! We vieren dit met een selecte groep mensen die het leuk zouden vinden met ons samen te genieten van enkele heel bijzondere whisky’s! De whisky’s die we deze avond geproefd hebben zijn de volgende;

1. HIBIKI JAPANESE HARMONY: Een Japanse whisky waar we voor gekozen hebben vanwege zijn zachte en zoete karakter. Een uitstekende whisky om de avond mee te beginnen en een whisky waar we dit jaar (opnieuw) verliefd op zijn geworden! Hopelijk kunnen we de samenwerking met BeamSuntory de komende jaren verder uitbreiden en jullie mooie pareltjes uit Japan blijven aanbieden 😉 Hibiki Japanese Harmony is een blended whisky van Suntory die de harmonie van de Japanse natuur en vakmanschap tot leven brengt. Een delicate en evenwichtige expressie die zowel subtiel als complex is, gemaakt met meer dan 10 malt- en grainwhisky’s om een ​​harmonie van smaken en aroma’s te creëren – € 95,- per fles >> ONLINE BESTELLEN  

2. GLENMORANGIE 25 YEARS OLD “THE ALTUS”: Glenmorangie is een whiskymerk waar we al vele jaren nauw mee samenwerken. Wouter & ik hebben zelfs vele proeverijen en whiskyfestivals voor het merk mogen geven! De nieuwste expressie van de distilleerderij is een oude bekende; een whisky die terug is van even weggeweest! De 25 Years Old “The Altus” is gelanceerd in September 2025 na 10 jaar lang niet verkrijgbaar te zijn geweest. De Glenmorangie 25yo. “The Altus” rijpt eerst een kwart eeuw in speciaal voor Glenmorangie ontworpen bourbonvaten om de kenmerkende fruitigheid van Glenmorangie te versterken. Vervolgens tilt een vleugje Madeira-vatinvloed het profiel naar een hoger niveau met extra diepte, kruiden en honingachtige rijkdom – € 599,99 per fles >> ONLINE BESTELLEN

3. TOMATIN 2011 SINGLE CASK “YEAR OF THE HORSE”: Deze speciale Single Cask van Tomatin werd in 2011 gedistilleerd, en is gebotteld ter ere van het Chinese Nieuwjaar 2026, het Jaar van het Paard. De whisky werd gedistilleerd op 10/02/2011 en heeft gerijpt in een 1st Fill Pedro Ximénez Sherry vat (vat nr. 37607) In totaal zijn er 817 flessen uit dit vat gekomen, en is de whisky gebotteld op 56,5% alc. Tonen van kaneel, tiramisu, glühwein en zelfs jalapeño. Vol met gevarieerde smaken zoals gesuikerde amandelen, toffee-appels, rozijnen en gezouten drop… – € 127,99 per fles >> ONLINE BESTELLEN

4. PENDERYN FINO SHERRY SINGLE CASK – EXCLUSIVELY BOTTLED FOR DH17’S 15TH ANNIVERSARY! Deze whisky heeft in eerste instantie gerijpt op een ex-Bourbon vat, daarna heeft de whisky gerijpt op een ex-Fino sherry “Blood Tub”-vaatje, wat resulteert in een fantastische rijke, volle whisky met tonen van o.a. noten, rozijnen, appel en gember. In totaal zijn er 45 flessen gebotteld uit dit vaatje (vatnummer S191) van deze whisky op 61,1% alc. – € 99,99 per fles >> ONLINE BESTELLEN

5. BERRY BROS & RUDD RUADH MHOR 2010/15YO. HEAVILY PEATED SINGLE CASK: Deze stevig geturfde single malt van de Glenturret distilleerderij werd gedistilleerd in 2010 en rijpte 15 jaar, inclusief de laatste fase in een Oloroso sherryvat (#8027). Gebotteld in 2025 op vatsterkte van 55,5% alc, combineert hij krachtige rokerige tonen met intense aroma’s van donker fruit, noten, kruiden en rijp eikenhout. Ongekleurd en zonder chill-filtratie, biedt deze botteling een complexe, karaktervolle whisky voor kenners en verzamelaars!

Ruadh Mhor, wat ‘Grote Rode’ betekent in het Gaelic, is een zwaar geturfde spirit, gemaakt in Glenturret, de oudste erkende distilleerderij van Schotland. Voorheen werd het alleen gezien als onderdeel van blends, maar de laatste jaren is het in de schijnwerpers getreden en heeft het naam gemaakt als een uitzonderlijke single malt. De whisky werd gebotteld op 55,5% alc. en in totaal zijn er 579 flessen uit dit vat gekomen. – € 129,99 per fles >> ONLINE BESTELLEN

6. ARDBEG Y2K_VINTAGE 24 YEARS OLD (2025 EDITION): Op vat gelegd in het jaar 2000, te midden van de millennium-buggekte, is Ardbeg Y2K 24 Year Old de tweede release van deze zeldzame, toevallig bewaarde voorraad. Gerijpt in bourbonvaten, met een deel overgeheveld naar Amontillado-sherryvaten voor een finish — een primeur voor Ardbeg! Doordringend, diep, aromatisch en kruidig, met prachtige tonen van romige toffee, bloeiende zwarte bessen, creosoot, teerzeep, antiek leer en amandelen. Verbazingwekkend krachtig en kruidig in de smaak, met een explosie van diepe, intense, rokerige smaken – teer vermengt zich met houtrook, terwijl antiseptische zuigtabletten samensmelten met kampvuurgluten. De Amontillado-sherryvaten zijn aanwezig, zij het op de achtergrond, met subtiele tonen van toffee, leer, kaneel en kruidnagel. – € 750,- per fles (op basis van nabestelling!)