Berry Bros & Rudd Williamson 2010/15yo. Ex-Bourbon Barrel #875057 (56% alc.)

Het kleine Hebrideaanse eiland Islay staat bekend om zijn maltwhisky’s met een uitgesproken turfrooksmaak. Deze whisky wordt gebotteld onder de naam Williamson, een eerbetoon aan Bessie Williamson, de eigenaar en manager van een distilleerderij aan de zuidkust van Islay in het midden van de 20e eeuw. (Laphroaig)

Deze single cask whisky rijpte in een ex-bourbonvat dat voor de derde keer werd gebruikt. Deze Williamson toont de moderne stijl van de distilleerderij met bewonderenswaardige helderheid: medicinaal en kustachtig, maar meer ingetogen dan krachtig. De whisky opent met tonen van rubber, kamfer en jodium, alvorens te verzachten met tonen van zandkoekjes en vanille. Er is nog steeds een flinke dosis eikenhout aanwezig, wat peper, structuur en een droge, licht droge toets geeft, maar het overheerst het rokerige karakter van de whisky nooit helemaal. De smaak is slank, precies en uitgesproken eigentijds, waarbij de zwaarte van een oudere boerderij plaatsmaakt voor iets schoners, helderders en verfijnders, met een afdronk van as en roomkoekjes. De whisky werd gebotteld op 56% alc. en er zijn 131 flessen uit dit vat gekomen.